domingo, 1 de diciembre de 2013
Reporte de práctica 4: Producción de oxígeno e identificación de glucosa en Elodea expuesta a la luz y a la oscuridad.
Universidad Nacional Autónoma de México
Colegio de Ciencias y Humanidades.
Plantel Sur
Práctica: Producción
de oxígeno e identificación de glucosa en Elodea expuesta a la luz y a la
oscuridad.
Profesora: María Eugenia Tovar
Alumnas:
· García
Moreno Kioa
·
Huerta Reyes Carolina
·
Leiva de los Santos
Ilian
·
Pérez García Claudia
·
Romero Baltazar Diana
· Romero
Medel Brenda
Grupo:
518
Preguntas generadoras
1. ¿Qué
organismos producen el oxígeno en el planeta?
Los autótrofos que son aquellos que realizan la
fotosíntesis como forma de alimentación, ejemplo las plantas, bacterias y algas
además de que en gran parte el oxígeno es el producto o desecho de este proceso
de alimentación.
2. ¿Qué
necesitan para producir oxígeno?
Necesitan energía solar, pigmentos fotosintéticos y agua
para generar oxígeno; la glucosa se genera a partir del CO2 atmosférico y del
agua.
3. ¿Qué
papel desempeña la luz en el proceso fotosintético?
La luz es muy importante ya que esta es la energía solar,
la cual se transforma a energía química, en la clorofila que se encuentra
dentro de las hojas de las plantas y en el caso de algunos tallos como el del
apio, que a su vez se encuentran en ella los cloroplastos.
Hipótesis
La
luz es parte importante en el proceso de fotosíntesis, ya que es la energía que
ayudara para la transformación de los elementos para que la planta elabore su
propio alimento.
La
elodea absorberá el dióxido de de carbono, el agua y atrapara la luz (proceso
de fotosíntesis), da como resultado la glucosa, y como desecho el oxígeno, por
lo tanto se espera que el dispositivo que
este tapado no realice el proceso de fotosíntesis, en cambio en el dispositivo
que está expuesto a la luz se realizara el proceso de fotosíntesis porque se
liberara el oxígeno.
Introducción:
El proceso
de fotosíntesis se lleva a cabo en las plantas verdes como en la elodea, que es
una planta acuática larga y delgada que permanece completamente sumergida en
ríos y estanques los cuales son sus hábitats naturales. Como características
físicas se encuentra su color verde oscuro, el cual se puede ver afectado por
la modificación o manipulación de las variables como la luz del sol
suministrada y el tipo de agua (dulce o salada) en la que se encuentre.
Su
importancia radica en que ayuda al
ecosistema brindando refugio a pequeños invertebrados y microorganismos que
viven en los cursos de agua. Cuando la Elodea muere, las bacterias la degradan.
Debido a
sus características genéticas, se puede adaptar a diferentes ecosistemas
acuáticos con facilidad, uniéndose al fondo del estanque o río cuando se
encuentra desenterrada, ya que, flota sobre el agua como fragmento del agua.
Parte de su sistema de sobrevivencia es la capacidad para producir su
propio alimento el cual se designa con
el nombre de glucosa, en un proceso llamado fotosíntesis. En la fotosíntesis
son necesarias tres variables: la luz solar, el dióxido de carbono y el H2O,
transformándose la energía de la luz del Sol en energía química, el CO2, minerales y agua tienen el objetivo
de elaborar azúcares (glucosa).
El papel de
la luz depende de las diferentes longitudes de onda del espectro visible,
siendo la más eficaz la rojo- anaranjada, la luz verde puede ser aprovechada
por algunas plantas marinas. De toda la energía radiante del sol, la planta
solo aprovecha la luz visible (radiación lumínica o luz), del rojo al violeta
que pertenecen a las longitudes de onda que van de los 380 a 760 nanómetros.
Solo el 40% de la radiación solar es aprovechable por las plantas. Existen
plantas adaptadas a vivir en ambientes de poca luz. Son las plantas de sombra.
Estos vegetales a menudo tienen hojas grandes y delgadas, con más pigmentos
(color verde intenso) para aprovechar al máximo la poca luz del ambiente. Una
planta de sombra se adapta mal al exceso de luz pues le produce daños en las
hojas (solarización). Las plantas de sol están adaptadas a crecer a pleno sol
sin sufrir daños. Si crece en un ambiente sombrío se adapta transformando sus
hojas más grandes y verdes pero su crecimiento siempre será menor que en un
ambiente soleado.
El CO2 es
fijado por el agua y es utilizado para sintetizar hidratos de carbono. Penetra
en las hojas a través de los estomas.
El
resultado de la fotosíntesis es el oxígeno, un producto de deshecho que
proviene de la descomposición del agua. Se forma por la reacción entre el CO2 y
el agua, que será posteriormente expulsado de la planta a través de los estomas
de las hojas, siendo el producto más importante para el proceso de la
respiración para la mayoría de los seres que actualmente se encuentran en el
planeta
Objetivos:
·
Conocer el efecto que produce la luz
sobre las plantas de Elodea en
condiciones de luminosidad y oscuridad.
·
Comprobar que las plantas producen
oxígeno.
Material:
1 palangana
1 pliego de papel aluminio 1 vaso de precipitados de 250 ml 2 vasos de
precipitados de 600 ml
1 caja de Petri ó vidrio de reloj
2 embudos de vidrio de tallo corto
2 tubos de ensayo
1 probeta de 10 ml
1 gotero 1 espátula
1 varilla de ignición (o pajilla de escoba de mijo)
Cerillos o encendedor
Material biológico:
2
ramas de Elodea
Sustancias:
Fehling
A
Fehling
B
Glucosa
Agua
destilada
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Parrilla con agitador magnético
Microscopio óptico
Método:
A. Montaje de los dispositivos.
Enjuaga con
agua de la llave la planta de Elodea que se utilizará en la práctica.
Selecciona dos ramas jóvenes. Verifica en la balanza granataria electrónica que
las ramas pesen exactamente lo mismo.
Llena la
palangana con agua de la llave. Lo siguiente deberá hacerse dentro de la
palangana, por debajo del agua.
- Introduce un vaso de precipitados de 600 ml
- Coloca una rama de Elodea dentro de un embudo de vidrio de tallo corto e
introduce el embudo en forma invertida al vaso de precipitados de 600 ml,
cuidando que la planta se mantenga dentro del embudo.
- Posteriormente introduce un tubo de ensayo y
colócalo en forma invertida en el tallo del embudo, verificando que no
contenga burbujas.
- Saca el montaje y colócalo sobre la mesa.
Repite la misma
operación con la otra rama de Elodea.
Una vez que ya
se tienen los dos montajes, colócalos a temperatura ambiente. Uno de ellos se
dejará en condiciones de luminosidad natural y el otro se cubrirá con papel
aluminio. Deja transcurrir 48 horas.
B. Después de transcurridas las 48 horas.
Antes de
iniciar la actividad observa ¿Qué se formó en los tubos de ensaye de los
montajes que dejaste en luz y en oscuridad?
Enseguida toma
el montaje que se dejó en condiciones de luminosidad natural y agrega más agua
al dispositivo, de tal manera que al sumergir la mano al vaso de precipitados,
puedas tapar con el dedo pulgar ó índice la boca del tubo de ensayo que se
encuentra invertido en el vaso de precipitados, con el propósito de impedir la
salida del gas contenido en el interior del tubo.
Enciende una
varilla de ignición (utiliza una pajilla de escoba de mijo), y espera hasta que
aparezca una pequeña brasa, apaga la flama de la pajilla e introdúcela al
interior del tubo que contiene el gas, observa qué le sucede a la brasa de la
pajilla.
Repite los
pasos 2 y 3 con el montaje que se dejó envuelto con el papel aluminio.
C. Preparación de las soluciones para realizar la prueba
control y la prueba de identificación de glucosa
Pesa 1 gr de
glucosa, colócala en un vaso de precipitados de 250 ml y agrega 100 ml de agua
destilada para preparar una disolución de glucosa al 1%. Rotula el vaso de
precipitados con la leyenda: Glucosa al 1%.
Toma todas las
hojas de la planta de Elodea del
montaje que se dejó en condiciones de luz, y tritúralas en un mortero hasta
obtener un homogenizado.
Procede a
realizar la prueba control y la prueba de identificación de glucosa y anota tus
observaciones.
Prueba control:
Mezcla 2 ml de Fehling A y 2 ml de Fehling B en un tubo
de ensayo, agrega 10 ml de la solución de glucosa al 1%. Agita suavemente.
Calienta en baño maria hasta la ebullición y observa lo que sucede.
Prueba de identificación de glucosa:
Mezcla 2 ml de Fehling A y 2 ml de Fehling B en un tubo
de ensayo, coloca el macerado de las hojas de Elodea. Ponlos a calentar en baño maria hasta la ebullición.
Realiza una preparación temporal de Elodea
y observa al microscopio con el objetivo de 10x.
Repite la parte
C desde el paso 2, con el montaje que se dejó en condiciones de oscuridad.
Resultados:
Parte B. Anota tus
observaciones de lo que se formó en el tubo de ensayo que dejaste en luz y en
el tubo de ensayo que dejaste envuelto en papel aluminio.
¿Qué sucedió con la
pajilla al acercarla a los dos tubos de ensayo?
Se apagó & después
volvió a prender
¿Por qué crees que
ocurrió esto?
Porque libera oxígeno.
Análisis
de los resultados:
« ¿Cómo se llama lo que se produjo dentro de los
tubos de ensayo?
Lo que se produjo dentro de los tubos de
ensayo fue el oxígeno que desprendió la elodea, lo que nos indica que el
proceso de fotosíntesis fue realizado.
Las plantas verdes las algas marinas toman la energía en forma de luz
para transformarla en energía química lo que quiere decir el oxígeno.
« En tus propias palabras explica ¿Qué factores
intervinieron en la producción de lo que apareció dentro de los tubos de
ensayo? ¿Por qué?
En este caso destacaron más la luz y la
obscuridad en la que se encontraba cada tubo de ensayo ya que la elodea que
permaneció bajo la lux produjo el oxígeno debido a que de la luz se obtuvieron los fotones
para poder transformar la energía , mientras que en él de la obscuridad el proceso de fotosíntesis
depende más de la temperatura en que se encuentre es por eso que no produce
oxígeno, además no puedo existir el proceso de fotosíntesis sin la energía
luminosa porque no hay de donde tomar los fotones.
« ¿Cuál es la importancia de la luz para la
producción de oxígeno?
Las plantas, algas y algunas bacterias captan
y utilizan la energía de la luz para transformar la materia inorgánica de su
medio externo en materia orgánica que utilizarán para su crecimiento y
desarrollo.
Discusión:
Esta
práctica nos sirve para identificar qué papel desempeña la luz en el proceso de
fotosíntesis.
La luz
es muy importante ya que sin ella no puede haber fotosíntesis y sin ella no se
produce el oxígeno.
Replanteamiento de la hipótesis
Los
organismos fotosintéticos requieren de luz para poder realizar la fotosíntesis,
gracias a la luz se rompen las moléculas de agua, dando como resultado H
necesario para la creación de glucosa, y Oxigeno que lo libera como desecho, la
presencia de oxigeno nos indica que si se formuló la fotosíntesis además del
color verde vivo de la planta.
Si la
planta no está expuesta a la luz, no podrá romper las moléculas de agua por lo
tanto no habrá presencia de oxígeno y la planta tendrá un color verde más claro
ya que la clorofila no ha estado en contacto con la luz y esto ocasiona que
pierda color.
Conceptos clave
Monosacáridos:
Son sustancias blancas,
con sabores dulces, cristalizables y solubles en agua. Se oxidan fácilmente,
transformándose en ácidos, por lo que se dice que poseen poder reductor (cuando
ellos se oxidan, reducen a otra molécula).
Los monosacáridos son
moléculas sencillas que responden a la fórmula general (CH2O)n. Están formados
por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono. Químicamente son polialcoholes, es decir,
cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en los que un carbono forma
un grupo aldehído o un grupo cetona.
Glucosa:
La glucosa es un
monosacáridos con fórmula molecular C6H12O6, la misma que la fructosa pero con
diferente posición relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir,
que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo
está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra
libre en las frutas y en la miel. La glucosa es una importante fuente de
energía para la mayoría de las células del cuerpo.
Reacción:
Es todo proceso
termodinámico en el cual una o más sustancias, por efecto de un factor
energético, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en
otras sustancias llamadas productos.
Reactivo de Fehling:
Se utiliza para la
detección de sustancias reductoras, particularmente azúcares reductores. Se
basa en el poder reductor del grupo carbonilo de un aldehído que pasa a ácido
reduciendo la sal cúprica de cobre (II), en medio alcalino, a óxido de cobre
(I). Éste forma un precipitado de color rojo.
Oxigeno:
El oxígeno es un elemento
clave de la química orgánica, al forma parte del agua (H2O), de los óxidos, de
los seres vivos y de casi todos los ácidos y sustancias orgánicas. Se trata de
un gas incoloro, inodoro e insípido, que es muy reactivo y que resulta esencial
para la respiración
Conclusiones:
Por un lado, con esta
práctica nos dimos cuenta que es errónea
la idea de que existen dos tipos de fotosíntesis (fase luminosa) (fase oscura).
Por el otro lado la
producción de la glucosa no se podría producir sin la presencia de luz ya que
esta es absorbida por los cloroplastos para obtener la energía necesaria para
cambiar el dióxido de carbono y el agua para transformarlos en compuestos
orgánicos.
Relaciones:
Este
tema es importante porque permite observar en el laboratorio la producción de
oxígeno y de glucosa por las plantas expuestas a la luz y por lo tanto sirve
para ubicar a los alumnos en la explicación de la importancia de la luz en la
fotosíntesis.
Bibliografía:
UNAM y PAPIME. Programa de biología III:
ELABORACIÓN DE UN MODELO CONSTRUCTIVISTA DE ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE BASADAS
EN IDEAS PREVIAS PARA LA ENSEÑANZA DE LOS CONCEPTOS BÁSICOS DE LAS ASIGNATURA
DE BIOLOGÍA III.
Reporte de práctica 3: El efecto de la Ósmosis en la papa
UNIVERSIDAD
NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
Colegio
de Ciencias y Humanidades
Plantel Sur
Biología
“Efecto
de la osmosis en la papa”
Profesora:
María Eugenia Tovar
Grupo:
518
García
Moreno Kioa
Huerta
Reyes Carolina
Leiva
de los Santos Ilian
Pérez
García Claudia
Romero
Diana
Romero
Medel M. Brenda
Efecto de la ósmosis en la papa
Preguntas
generadoras:
1. ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis?
Es el movimiento de las moléculas, de un lugar de menor concentración a uno de mayor concentración de solvente, por medio de una membrana semipermeable. La osmosis es un proceso natural que ocurre en todas las células vivas.
2. ¿En qué parte de la célula se efectúa la ósmosis?
En la membrana celular semipermeable de las células tanto animales y vegetales.
3. ¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa? ¿A qué se deben?
En la soluciones isotónicas no tiene ningún efecto; en las hipotónicas las células se ponen turgentes, ya que entra mucha agua, y en la hipertónicas las células se plasmolisan ya que la salida de agua es mucha.
1. ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis?
Es el movimiento de las moléculas, de un lugar de menor concentración a uno de mayor concentración de solvente, por medio de una membrana semipermeable. La osmosis es un proceso natural que ocurre en todas las células vivas.
2. ¿En qué parte de la célula se efectúa la ósmosis?
En la membrana celular semipermeable de las células tanto animales y vegetales.
3. ¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa? ¿A qué se deben?
En la soluciones isotónicas no tiene ningún efecto; en las hipotónicas las células se ponen turgentes, ya que entra mucha agua, y en la hipertónicas las células se plasmolisan ya que la salida de agua es mucha.
Planteamiento de las hipótesis:
La osmosis consiste en el paso de agua de un medio
hipertónico a uno hipotónico de solvente en relación a la célula, es
decir de menor concentración a mayor concentración a través de la membrana
celular. Si la papa se encuentra en una solución isotónica, su tamaño (o su
masa) no sufre ningún cambio; si está en una solución hipotónica se va a
hinchar y por el contrario está en una solución hipertónica, sufre una
plasmólisis. Esto se debe a la concentración de soluto de cada solución.
Introducción
Osmosis
En el griego es donde podemos encontrar el origen etimológico del
término ósmosis. En concreto, se puede establecer que el mismo procede de la palabra
osmosis que está formada por dos partes bien diferenciadas: osmos, que
significa impulso, y el sufijo –sis que puede traducirse como acción.
La ósmosis u osmosis es un proceso físico-químico que hace referencia al pasaje de un
disolvente, aunque no de soluto, entre dos disoluciones que están separadas por
una membrana con características de semipermeabilidad. Estas disoluciones, por
otra parte, poseen diferente concentración.
Una membrana semipermeable es aquella que contiene poros de dimensión
molecular. Como el tamaño de estos poros es muy reducido, sólo pueden atravesar
la membrana las moléculas más pequeñas, no así las de mayor tamaño.
Esto quiere decir que, si una de estas membranas se encarga de separar
un líquido y de dividirlo en dos particiones, se producirán diversos fenómenos
que se explican a partir de gradiente de concentración y presión osmótica
La presión osmótica es una de las cuatro propiedades de las soluciones
(dependen del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza).
Se trata de una de las características principales a tener en cuenta en las
relaciones de los líquidos que constituyen el medio interno de los seres vivos,
ya que la membrana plasmática regula la entrada y salida de soluto al medio
extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera de control.
Presión osmótica
La presión osmótica se define como la presión hidrostática necesaria
para detener el flujo neto de agua a través de una membrana semipermeable que
separa soluciones de composición diferente. La presión osmótica (p) está dada
por:
- Las soluciones hipertónicas son aquellas, que con referencias al
interior de la célula, contienen mayor cantidad de solutos (y por lo tanto
menor potencial de agua).
- Las hipotónicas son aquellas, que en cambio contienen menor cantidad
de solutos (o, en otras palabras, mayor potencial de agua).
- Las soluciones isotónicas tienen concentraciones equivalentes de
solutos y, en este caso, al existir igual cantidad de movimiento de agua hacia
y desde el exterior, el flujo neto es nulo.
Solución isotónica
Las células animales se hinchan cuando son colocadas en soluciones
hipotónica, algunas como los eritrocitos terminan estallando debido al agua que
penetra en ellas por flujo osmótico (se lisan),
Una de las principales funciones del cuerpo de los animales es el
mantenimiento de la isotonicidad del plasma sanguíneo, es decir un medio
interno isotónico. Esto elimina los problemas asociados con la pérdida o
ganancia de agua desde y hacia las células. Se está hablando por supuesto de
una de las claves de la homeostasis.
Objetivo:
• Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las células de la papa.
• Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las células de la papa.
Material:
3 vasos de precipitados de 50 mlNavaja o bisturíHoradador del número 9
Portaobjetos y cubreobjetos
3 clips
Etiquetas
Material biológico:
Papa mediana
Sustancias:
100
ml de solución de cloruro de sodio al 1%
100 ml de solución de cloruro de sodio al 20%
Agua destilada.
Safranina o azul de metileno.
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Microscopio óptico
100 ml de solución de cloruro de sodio al 20%
Agua destilada.
Safranina o azul de metileno.
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Microscopio óptico
Procedimiento:
Coloca tres vasos de precipitados de 50 ml y enuméralos en el siguiente orden:
• En el vaso 1 agrega 30 ml de agua destilada
• En el vaso 2 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 1%
• En el vaso 3 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 20%
Coloca tres vasos de precipitados de 50 ml y enuméralos en el siguiente orden:
• En el vaso 1 agrega 30 ml de agua destilada
• En el vaso 2 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 1%
• En el vaso 3 agrega 30 ml de disolución de NaCl al 20%
Obtén 3 cilindros de papa con el horadador número 9.
Corta los extremos de los cilindros hasta obtener pedazos de papa con la misma masa (peso).
Extiende un clip e introdúcelo por uno de los extremos de la papa cuidando que atraviese la papa en línea recta hasta que salga por el otro extremo.
Sumerge los 3 cilindros de papa con los clips atravesados, en los vasos de precipitados 1, 2 y 3. Deja transcurrir 10 minutos. Después de este tiempo extrae los pedazos de papa de los vasos de precipitados, retira el clip y el exceso de agua y pésalos uno por uno en la balanza granatária electrónica. Registra tus resultados en la tabla de abajo.
Repite la operación cada 10 minutos durante 1 hora. NOTA: Es importante que los cilindros de papa queden totalmente sumergidos en las soluciones de cloruro de sodio y agua destilada.
Después de haber tomado los datos durante 1 hora, saca los cilindros de papa y realiza cortes transversales de cada uno de ellos. Obsérvalos al microscopio con el objetivo de 10x. Para observarlos mejor puedes agregar una gota de colorante safranina o azul de metileno. Elabora dibujos de lo que observaste y anota tus resultados.
Resultados:
|
Masa de la papa/tiempo
|
Agua destilada
|
NaCl 1%
|
NaCl 20%
|
|
Inicial
|
5
|
5
|
5
|
|
10 min
|
5
|
5.1
|
5
|
|
20 min
|
5.1
|
5.2
|
4.9
|
|
30 min
|
5.1
|
5.2
|
4.8
|
|
40 min
|
5.1
|
5.3
|
4.8
|
|
50 min
|
5.1
|
5.4
|
4.7
|
|
60 min
|
5.1
|
5.5
|
4.6
|
Análisis
de los resultados:
· ¿A qué se deben las variaciones de la masa de la papa en las
diferentes concentraciones de NaCl?
Estas variaciones se deben
al grado de concentración de solutos que tiene cada solución, y dependiendo de
esto, la papa absorbe, desecha agua (plasmolisa), o se mantiene igual.
· ¿Qué diferencias notaste en las
células de los tres cilindros de papa? ¿A qué se deben?
Esta parte del proceso no se logró realizar debido
a la falta del tiempo, pero creemos que dependiendo de la concentración, las
células que se encontraban en la solución hipertónica, se observarían
deshidratas y separadas debido a que estas se plasmolisan, mientras que las de
la solución hipotónica, se notarían mas hinchadas, esto se debe a la cantidad
que absorbieron de agua dentro de la solución, mientras las células de la papa
que se encontraba en la solución isotónica no sufrirían algún cambio radical
como las otras debido a que se mantiene igual.
· Explica cómo se realizó el proceso de
ósmosis en la papa.
Cuando en las diferentes soluciones, la papa
aumentaba o disminuía su peso, dependiendo de la concentración de soluto (NaCl)
en la solución.
Replanteamiento de las predicciones de los alumnos: Mediante esta práctica pudimos comprobar nuestra hipótesis, por lo tanto replanteamos que; La ósmosis es el paso de agua de un medio hipertónico a uno hipotónico de solvente en relación a la célula, a través de la membrana celular. Por otro lado el efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa es que si se encuentra en una solución isotónica, su tamaño (o su masa) no sufre ningún cambio; si está en una solución hipotónica se va a hinchar y por el contrario está en una solución hipertónica, sufre una plasmólisis. Esto se debe a la concentración de soluto de cada solución.
Conclusiones:
Concluimos que en las diferentes soluciones: en la hipertónica la papa disminuye su peso (NaCl 20%), en la hipotónica aumenta su peso (NaCl 1%) y en la isotónica, mantiene su peso (agua destilada). La actividad experimental funcionó para entender de mejor manera el proceso de osmosis que ocurre dentro de las células.
Concluimos que en las diferentes soluciones: en la hipertónica la papa disminuye su peso (NaCl 20%), en la hipotónica aumenta su peso (NaCl 1%) y en la isotónica, mantiene su peso (agua destilada). La actividad experimental funcionó para entender de mejor manera el proceso de osmosis que ocurre dentro de las células.
Discusión de equipo:
Consideramos que esta práctica nos ayudó a
comprender como se efectúa el proceso de osmosis en la célula; también cuáles
son sus características y como puede manifestarse en nuestro cuerpo. Por medio
de la papa resulto más fácil comprender qué tipo de soluciones existen y la
mejor que la célula puede tener es la isotónica ya que es un equilibrio entre
la hipotónica e hipertónica.
Conceptos clave:
Ósmosis: Es el proceso físico-química, que permite el paso de agua a través de la
membrana semipermeable.
Soluto: El soluto es la sustancia que, por lo general, se encuentra en menor cantidad y que se disuelve en la mezcla.
Solvente: El solvente, en cambio,
es la sustancia que suele aparecer en mayor cantidad y donde se disuelve el
soluto.
Solución isotónica: Las soluciones isotónicas tienen concentraciones
equivalentes de solutos y, en este caso, al existir igual cantidad de
movimiento de agua hacia y desde el exterior, el flujo neto es nulo.
Solución hipertónica: Las soluciones hipertónicas son aquellas, que con
referencias al interior de la célula, contienen mayor cantidad de solutos (y
por lo tanto menor potencial de agua).
Solución hipotónica: Las
hipotónicas son aquellas, que en cambio contienen menor cantidad de solutos (o,
en otras palabras, mayor potencial de agua).
Relaciones. En este tema es fundamental
que los alumnos posean conocimientos básicos de química para que puedan
comprender el efecto que produce la osmosis sobre la papa al estar expuesta a
diferentes concentraciones de cloruro de sodio.
Esta
actividad experimental es importante porque permite a los alumnos comprender
que el aspecto de las células varía dependiendo de las concentraciones de
salinidad a las que estén expuestas.
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